日本料理

和食の匠 林亮平シェフ 林亮平さんは「てのしま」のオーナーシェフとして、和食に定評のある方です。 11月2日（土）のテレビで、ごはんジャパンにも登場。大豆、ニンジン、サトイモ、大根などの食材で和食の絶品料理を披露...

長谷川在佑氏の魅力と周辺を探る 長谷川在佑さんは、日本料理店「傳」の料理長でであり、その料理を味わうために、日本に訪れる外国人も多数いるほどの世界的な日本料理シェフです。 この記事では、長谷川在佑さんの　経歴、実績、魅力、人気の秘密...