ミシュラン

パリで活躍する日本人オーナーシェフである小林圭さん。日本の心も入った素晴らしいフランス料理を提供して初のミシュラン2つ星シェフです。その料理に対する思い入れは特別で、レストランの空間も最高級の考え方でお客を迎えています。10月26日（土）の「SWITCHインタビュー達人達」では、澤田秀雄さんとともに紹介されています。

石塚和生さん こんにちはkazeです。 石塚和生さんは、イタリアンの料理人として２０年以上のキャリアがある方です。その経験を生かしてラーメン職人に転身。イタリアンテイストのラーメンで行列ができる人...