パリ

パリで活躍する日本人オーナーシェフである小林圭さん。日本の心も入った素晴らしいフランス料理を提供して初のミシュラン2つ星シェフです。その料理に対する思い入れは特別で、レストランの空間も最高級の考え方でお客を迎えています。10月26日（土）の「SWITCHインタビュー達人達」では、澤田秀雄さんとともに紹介されています。

パリ…山手線の内側の面積より少し大きいくらいの面積で、セーヌ川中流のシテ島を中心に同心円状に広がるフランスの首都。「花の都」、「芸術の都」と呼ばれて、芸術、ファッションの中心地ですね。 この記事では、「パリの美」と「パリの謎」について...